-----和是万物人事的最高境界
【原文】
侯至自田(1)，晏子待于遄台②，子犹驰而造焉③。公曰：“唯据与我和夫！”晏子对曰：“据亦同也，焉得为和？”公曰：“和与 同异乎？”对曰：“异。和如羹焉，水、火、醯、醢、盐、梅④，以 烹鱼肉，燀执以薪⑤２宰夫和?6)， 之以味(7)；济其不及(8)，以泄 其过(9)。君子食之，以平其心。君臣亦然。君所谓可而有否焉，臣 献其否以成其可(10)；君所谓否而有可焉，臣献其可以去其否。是以 政平而不干(11)，民无争心。故《诗》曰：‘亦有和羹，既戒既平。 嘏无言。时靡有争(12)。’先王之济五味。和五声也(13)，以平其心，成其政也。声亦如味，一气(14)、二体(15)、一三类(16)、四物(17)。五声(18)、成 律(19)、七音(20)、八风(21)、九歌(22)，以相成也；清浊。小大、短长、疾 徐、哀乐、刚柔、迟速、高下、出入、周疏，以相济也。君子听 之，以平其心。心平，德和。；故《诗》曰：‘德音不瑕(23)’。今据不 然。君所谓可，据亦曰可；君所谓否，据亦曰否。若以水济水。谁 能食之？若琴瑟之一专，谁能听之？同之不可也如是。”
【注释】
① 侯。指 景公。田：打猎。这里指打猎处。②遄(chuan)台： 国地名，在今山东临淄附近。③子犹。国大夫梁丘据的字。造。到。 往。④羹：调和五味（醋、酱、盐、梅、菜）做成的带汁的肉。不加五 味的叫大羹。醯（XT）：醋。醢(hai)：用肉、鱼等做成的酱。梅：梅子。 ⑤燀(chan)：烧煮。(6)和：调和。(7) ：调配使味道适中。。 (8)济：增加，添加。(9)泄；减少。过：过分，过重。(10)献：进言指 出。(11)干：犯，违背。(12)这四句诗出自《诗·商颂·烈祖》。戒：具 备，意思是指五味全。平：和；指味道适中。 (zong)：通“奏”，进献。 嘏(gu)：通“假”。至：指神灵来到。无言：指肃敬。(13)济。这里的意．思是相辅相成。五味：指、甜、苦、辣、咸五种味道。五声：指宫、商、角、 徽、羽五个音阶。(14)一气；空气，指声音要用气来发动。(15)二体：指舞蹈的文舞和武舞。(16)三类：指《诗》中的风、雅、颂三部分。(17) 四物：四方之物，指乐器用四方之物做成。(18)五声：即五音。(19)六律：指用来确定声音高低清浊的六个阳声，即黄钟、太簇、姑洗(xian)、蕤 (rui)宾、夷则、无射(yi)。(20)七音：指宫、商、角、微、羽、变宫、变微七种音阶。(21)八风：八方之风。(22)九歌；可以歌唱的九功之德，即水、火、木、金、土、谷、正德、利用、厚生。(23)这句诗出自《诗· 豳风·狼跋》。德音：本指美德，这里借指美好的音乐。瑕：玉上的斑点，这里指缺陷。